多品種の野菜やフルーツと一緒に、手仕事の品を買う
鳥越の竹細工やハンドメイド雑貨が、多品種の野菜やりんご等のフルーツと一緒に並ぶ産直。午前中で売り切れる、名物の串餅や菓子・惣菜、加工品も種類豊富。珍しい種類の野菜が並ぶことも多く、元気で人の絶えない人気店。
サラダボウル・こずや
一戸町小鳥谷字道地43-1 0195-34-2040
9:00-18:00(登記変更あり/年末年始休み)
P
取材日 INTERVIEW 2018.11.1(写真は別日撮影あり) ※施設情報、入荷状況や価格は取材時のものです。
![kozuya01 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_658989544f254551810b927aebef64ea~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_84,w_1280,h_792/fill/w_740,h_458,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/kozuya01%20(1280x960).jpg)
![kozuya02 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_32360e223ea54032baeb4c15b8c48065~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_83,w_1280,h_794/fill/w_740,h_459,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/kozuya02%20(1280x960).jpg)
地域の工芸品「鳥越の竹細工」やハンドメイド雑貨も、人気の産直
一戸町にある「サラダボウル・こずや」は、車で立ち寄りやすい国道沿いにあり、野菜や総菜が豊富な人気の産直。奥のコーナーにある手仕事のコーナーでは、一戸町鳥越地区の竹細工が人気だ。「スズタケ」という笹の一種で編んだ竹細工は、全国的に人気の工芸品。取材日に並んでいたのは、手提げかごと背負いかご。竹細工は、地域全体でも製品の数が多くはないので、お気に入りがここで出会えればラッキー。一期一会。
「気がつくと、売れていくんだよね」というスタッフさんの言葉通り、取材日の少し前に、棚に並んでいた竹細工が売れてしまい、慌てて、品物を揃えて下さったらしい。
しなやかで丈夫、夏には涼やかで、冬に温もりがあるように見える。
![kozuya03 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_165ae1b35fa5408abfb523b156c7daf9~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_182,w_1280,h_778/fill/w_133,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya03%20(1280x960).jpg)
![kozuya04 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_30911424bd9e45e8a11151e1b2e2a8b7~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_88,w_1280,h_832/fill/w_133,h_87,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya04%20(1280x960).jpg)
![kozuya05 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_9a2faa5d874e46cb93cd9d27c5abbbd5~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_59,w_815,h_1053/fill/w_125,h_162,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya05%20(960x1280).jpg)
その他にも、地域の方が作った雑貨が並ぶ。「くづぼし」さんの雑貨も人気。「ウッドバーニング」という手法で、木製のカトラリーや皿、櫛などにイラストを焼きつけて描いている。可愛いイラストで、ちょっとしたプレゼント等にも使える。「くづぼし」さんの雑貨は、他のもお洒落。
他の作り手さんの、カラフルな作品も並ぶ。
![kozuya5.5 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_8899831b4e194c4388c6bf1ee1bd3698~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_79,w_960,h_1086/fill/w_125,h_141,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya5_5%20(960x1280).jpg)
![kozuya06 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_6c6f662d202b453b8b4c5de35cdbbdbc~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_102,w_1280,h_844/fill/w_133,h_88,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya06%20(1280x960).jpg)
![kozuya07 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_645d8829ed3142a987cd4f1fab809f74~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_119,w_1280,h_841/fill/w_133,h_87,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya07%20(1280x960).jpg)
![kozuya08 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_87805f2ddf024193ae04498f6f3491fd~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_106,w_1280,h_854/fill/w_133,h_89,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya08%20(1280x960).jpg)
![kozuya09 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_961cec16dfd4469286ad83be61f4e479~mv2.jpg/v1/fill/w_133,h_100,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya09%20(1280x960).jpg)
少量多品種で、ちょっと珍しい野菜や探していたものに出会えるのが人気の秘密
老若男女問わず、お客さんがやってくる。じーっと陳列棚を見逃さないように見ていく、お客さんが多い。「あ!探していたのがここにあった!」と言われることも。とにかく少量多品種の品揃えが、魅力であり、加えて「さくらんぼ、葡萄、林檎」の三大フルーツがあることが、サラダボウル・こずやの大きな強み。また、同じピーマンでも、品種が様々だったり、他には置いていない珍しい野菜があったり。見ているだけでも楽しい。ちなみに取材日にあったのは、「かやの実」。今年はよく売れているらしい。
聞けば、登録農家数は50人ほど。他と比べれば、決して多い数ではないのに、この品種と量はびっくり。
「わくわく感があって、来てみて発見があることが大事」という。
![kozuya10 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_5375c671d3f3447394f202f2f35499f0~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_105,w_1280,h_855/fill/w_133,h_89,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya10%20(1280x960).jpg)
![kozuya11 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_b77ad02e81ff4d499012f4d3c1b3285e~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_235,w_1280,h_725/fill/w_133,h_75,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya11%20(1280x960).jpg)
![kozuya12 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_c7a1ea11bd254ef18db8f7c8ee44f7db~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_960,h_1247/fill/w_125,h_162,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya12%20(960x1280).jpg)
![kozuya13 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_5134c4a4e934441fbc1de3c39385ffb0~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_555,w_960,h_725/fill/w_125,h_94,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya13%20(960x1280).jpg)
取材時期の秋~冬は林檎。フルーツは、贈答用も多い。
![kozuya14 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_66e16ae5e310411dbdf627e3968e5002~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_142,w_960,h_1138/fill/w_125,h_148,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya14%20(960x1280).jpg)
![kozuya15 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_5a92dc529d9d403ea8ca4f96764a984d~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_266,w_1280,h_694/fill/w_133,h_72,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya15%20(1280x960).jpg)
午前中に売切れていく、もっちもちの串餅
「サラダボウル・こずや」と言えば、「串餅」。一戸町を含むこの地域で、昔ながらのおやつと言えば串餅で、地域やお店によって味噌やクルミなどたれの味も違うし、ほくほくだったり、もちもちしてたり、食感も違う。
この産直にも、いくつかの種類の串餅があるが、特に人気の串餅があって、とにかくもっちもち。次の日になっても、もっちもち。あまじょっぱくて、いくらでも食べられる、気がする。
作っている地域のお母さんは、とにかく研究熱心。最初に出していた頃から、どんどん進化していて、「えごま」が人気と知れば、早速、味に取り入れたそうだ。今では、午前中に売り切れることも多い。
![kozuya16 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_1811788014f14b52a518d5b6ae5200bc~mv2.jpg/v1/fill/w_133,h_100,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya16%20(1280x960).jpg)
別日は、早々に売り切れ…。
![kozuya17 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_25cdda6cfafd4122b221f1926d2b3dff~mv2.jpg/v1/fill/w_133,h_100,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya17%20(1280x960).jpg)
他にも人気の加工品は多い。おっきな三角あげ。に、おっきな豆腐。
![kozuya18 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_194d6308405b4a1eb52f3558683e4c89~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_0,w_960,h_1148/fill/w_125,h_149,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya18%20(960x1280).jpg)
自家製の野菜を使って仕上げたカラフルなピクルス。ネーミングにもこだわりが感じられる。色合いがお洒落なので、いくつか買っていきたくなる。
![kozuya19 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_d560a338ffde4dd5a0bd420b3945df1d~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_30,w_1280,h_899/fill/w_133,h_94,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya19%20(1280x960).jpg)
お菓子の種類も多い。取材日に、ちょうど発売になったのは、産直オリジナルの「ほうれんとう」。ほうれん草を練りこんだ、かりんとうで、パリパリパリと軽くて美味しい。試行錯誤された商品だ。甘いものは、他にもイロイロ。
![kozuya20 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_1258c6666a454f7fa910842a9a5ad503~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_170,w_1280,h_735/fill/w_133,h_76,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya20%20(1280x960).jpg)
![kozuya21 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_09ea09d3d15d48ab9531b944fdbf425f~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_93,w_1280,h_816/fill/w_133,h_85,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya21%20(1280x960).jpg)
![kozuya22 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_550ed6cb1bd849568de85840257be145~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_208,w_1280,h_562/fill/w_133,h_58,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya22%20(1280x960).jpg)
「お客さんの声はどんどん取りたいから、話しかけて欲しいなと思って」
サラダボウル・こずやの客数は、休日と平日の差が大きいが、平均すると1日約200人。切り花も多く、彼岸など季節の行事や冬のりんご祭り等のイベントは、大いに賑わう。スタッフさんは、日々、目が回るほど忙しいはずだが、「できるだけ希望には沿いたいので、お客さんとコミュニケーションを取るようにしている」という。例えば、野菜が大袋で販売されていて、量が多すぎれば、小袋に分けることもできる。今はなくても、翌週には出てくる野菜もある。逆に、お客さんの方が、野菜の食べ方や料理は、よく知っていることも多い。スタッフさんが教えてもらうことも多い。お店を活気づけていくこと、地域を元気にしていくことに、とても前向きだ。八戸や十和田など青森方面のお客さんも多い。
![kozuya24 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_604963e50f3745378555d9d210efab59~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_104,w_1280,h_856/fill/w_133,h_89,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya24%20(1280x960).jpg)
産直の横には、ソフトクリーム屋さんと、お蕎麦屋さん。
![kozuya25 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_5fa39e3916ed47ababfdc5f9b00ec833~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_137,w_1176,h_823/fill/w_133,h_93,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya25%20(1280x960).jpg)
![kozuya25.5 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_6596f4e37e594deaa97b8e7c39f3a8ce~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_102,w_1280,h_787/fill/w_133,h_82,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya25_5%20(1280x960).jpg)
「運転に疲れたら、うーんって身体伸ばしに入ってきてもらうだけでもいいんだよ」。ここに来れば、地域のいろんな情報提供ができるようにしたい。誰でも、気軽に立ち寄ってほしい。
そういうスタッフさんの想いや考えが、商品を揃える農家さんの意気込みが、サラダボウル・こずやにお客さんを呼び込んでいる。
![kozuya26 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_343e60615a2248c38b18cdfc429fb6de~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_192,w_1280,h_768/fill/w_133,h_80,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya26%20(1280x960).jpg)
![kozuya27 (960x1280).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_f981fcba307c4cb5b58770da84a7027a~mv2.jpg/v1/fill/w_125,h_167,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya27%20(960x1280).jpg)
![kozuya28 (1280x960).jpg](https://static.wixstatic.com/media/9c5a94_1c0a3202dd014fedbba60434ddccc8a5~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_107,w_1280,h_853/fill/w_133,h_89,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/kozuya28%20(1280x960).jpg)
取材日 INTERVIEW 2018.11.1(写真は別日撮影あり) ※施設情報、入荷状況や価格は取材時のものです。